香酥小雪虾饼
“ 开春了，这种小雪虾是应季的美味。我是从小吃到大的。我们叫小白虾。吃法简单，一般是加鸡蛋韭菜或小葱炒着吃，也有加面粉韭菜或小葱做成虾米托的，每年都是开春下来的小白虾，过季就等明年再吃了。而且电视台也是经常介绍当季食材的制作方法。这个菜我就是和电视里学的。吃的是原味的小虾，而且是酥脆的口感。”
[主料]
小雪虾：适量
[辅料]
盐：适量
面粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[香酥小雪虾饼的做法步骤]
1、主要原料。
2、小雪虾洗净，攥干水分。
3、小雪虾加入面粉和盐。
4、拌匀备用。
5、将拌匀的小雪虾，拍成薄一点的虾饼的形状，放入油锅炸制。
6、炸到两面金黄色即可。
7、香酥小雪虾饼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜