糖醋荷包蛋
“ 鸡蛋的营养价值很高，并且老少皆宜，今天这道糖醋荷包蛋是我的一道原创菜，用这种做法做出来的鸡蛋，酸酸甜甜，鲜软可口，再也不用为孩子不吃鸡蛋而发愁了”
[主料]
鸡蛋：4个
淀粉：一小勺
水：（兑汁用）小半碗
[辅料]
番茄酱：2汤匙
醋：1汤匙
白糖：10克
生抽：一汤匙
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋荷包蛋的做法步骤]
1、锅内放少许油烧热
2、升高油温之后，放鸡蛋，让鸡蛋迅速凝固，煎成荷包，鸡蛋要选新鲜的且是在冰箱里刚拿出来的，这样的比较容易煎成荷包，不然的话，亲爱的，你那就不叫煎荷包了，而是烙鸡蛋饼了哈
3、把一面煎成黄色以后翻过来煎另一面
4、煎好的荷包蛋备用
5、把番茄酱，水，醋，白糖和生抽以及淀粉兑成的料汁放在锅里，不停的搅拌，并大火烧开，熬成浓稠的汁
6、把煎好的荷包蛋放进去再烧开就完成了
7、装盘了， 颜值很高对不对？味道更美哦~
[小窍门]
对煎荷包不太数量的亲们最好用底部有弧度的炒锅煎，放鸡蛋进去的时候，靠近锅底的弧度边缘放鸡蛋，这样就比较容易煎成圆圆的漂流的荷包蛋了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜