手擀面
“ 第一次做手擀面，LG说比九毛九的还好吃，女儿也喜欢，值啦”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：两个
盐：适量
水：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[手擀面的做法步骤]
1、打两个鸡蛋，加少许水和盐，把面和硬点儿，盖上保鲜膜，醒十分钟
2、第二次揉面，盖上保鲜膜继续醒半个小时
3、揉面，然后用擀面杖把面擀成薄薄的一层，这个过程比较费力，要撒干面粉防沾
4、撒点儿干面粉叠起来
5、切成细条
6、抖擞开了，撒点儿面粉，准备开水吧
7、煮好的面，漂亮吧
8、加上臊子，好吃的很
[小窍门]
和面要硬点儿
所属分类： 面食 家常菜