鸡蛋干炒虾蛄
“ 我们一家都喜欢吃海鲜，特别是到了春季，正是虾蛄肥硕鲜美的季节。。。
这道【鸡蛋干炒虾蛄】还是我儿子想出来的那。。。”
[主料]
鸡蛋干：120克
虾蛄：280克
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋干炒虾蛄 的做法步骤]
1、食材：鸡蛋干、虾蛄（已清洗）、姜片、香葱
2、将清洗好的虾蛄用剪刀剪开待用。
3、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、随后，下入虾蛄翻炒一下。
6、接着，加适量的清水。
7、加适量的料酒。
8、翻炒翻炒至熟。
9、然后，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。
10、最后，加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、调味炒匀。
13、搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜