樱桃可丽饼
“ 可丽饼的饼皮材料相当简单，而馅料却十分精彩，各式食材任意组合都可以放在饼上。”
[主料]
樱桃：700克，新鲜
[饼糊]
中筋面粉：220克
牛奶：240毫升
盐：1克
糖：30克
鸡蛋：2个
香草香精：5克
油：40克
苏打矿泉水：240毫升
[樱桃酱]
糖：135克
柠檬汁：30毫升
水：60毫升
[内馅]
奶油芝士：400克
糖粉：60克
香草香精：10克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[樱桃可丽饼的做法步骤]
1、樱桃去核放入小锅中，加入糖、水和柠檬汁中煮至沸腾，不断搅拌，20-30分钟至混合物粘稠后冷却
2、碗中依次加入鸡蛋、糖、香草香精、盐、牛奶、面粉、油和矿泉水搅拌均匀
3、不粘锅加热，加入一勺植物油或者黄油，将一勺面糊放到锅中，由内向外摊成圆形，注意翻面直至两面变色后出锅
4、将芝士、糖粉及香草香精搅拌均匀，涂抹在可丽饼上，折叠起来淋上樱桃酱即可
[小窍门]
樱桃酱可以提前制作好放入冰箱备用，随吃随取。想要口感更丰富，也可尝试将草莓、巧克力酱等食材搭配在可丽饼上。试试看吧，和朋友家人一起，享受这份来自春天的酸甜美味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 早餐