酱爆黄豆嘴
“ 这道菜脆香利口，豆香味浓，富有营养”
[主料]
黄豆嘴：适量
青红椒：适量
肉花肠：适量
豆瓣酱：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱爆黄豆嘴的做法步骤]
1、黄豆嘴洗净备用
2、肉花肠切丁备用
3、香菜切末备用
4、葱姜切片备用
5、青红椒切丁备用
6、豆瓣酱适量备用
7、锅内放油烧热放葱姜爆香然后放肉花肠，因为肉花肠里面含猪油，先爆出香味
8、接着放豆瓣酱翻炒均匀
9、把黄豆嘴放进去翻炒均匀以后放生抽，直到黄豆嘴炒熟，大概需要三分钟的时间
10、接着把青红椒放进去翻炒均匀
11、把香菜放进去，加入适量盐，鸡精提味，就可以起锅了
12、装盘
[小窍门]
盐一定不要放早了，因为豆瓣酱是很咸的，起锅之前再放盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜