情人节榛仁巧克力蛋糕
“ 好不容易赶上二人世界的情人节，因为电灯泡他提前开学了！孩子爸说我们要好好的珍惜今天，吃货的我们最终决定吃个情人节大餐，我又做了这个情人节蛋糕祝他节日快乐！身体健康！”
[主料]
鸡蛋：1个
食用油：50g
糖：40g
盐：1g
玉米淀粉：20g
牛奶：65g
泡打粉：2g
小苏打：3g
中筋面粉：90g
[辅料]
巧克力碎：20g
玉米淀粉：15g
糖：50g
蛋白：4个
白醋：几滴
榛子仁：35g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[榛仁巧克力蛋糕的做法步骤]
1、准备底部蛋糕材料
2、蛋黄加糖、盐打匀
3、加入食用油拌匀
4、加入牛奶搅拌均匀
5、筛入所有的底部蛋糕的粉类拌匀
6、这是拌匀后状态
7、将它倒入模具中，此份量做了一个6寸心形模具和酷新怡的一个冰棍模具
8、烤箱第三层170度烤20分钟
9、烤蛋糕时制作顶部蛋白脆
10、蛋白加白醋，分三次加糖打至硬性发泡
11、加入榛子仁、巧克力碎和玉米淀粉拌匀
12、把蛋白糊盖在蛋糕上面，抹平
13、多出的蛋白糊放到了椭圆模具中
14170、度上下火烤20分钟，表皮上色后加盖锡纸
15、巧克力放入裱花袋中，隔温水溶化
16、巧克力挤在油纸（油纸长宽同等蛋糕体围边）上
17、把油纸围在蛋糕上，定型后小心撕下油纸
18、用巧克力在油纸上写出：love、BB、心形巧克力图案，定型后分离出来，用金鸡毛草的叶子做了两片巧克力树叶
19、蛋糕表面撒上抹茶粉
20、把巧克力装饰上去，再切几个草莓丁随意摆放，over
21、再来张成品展示，全天下之情人节快乐
[小窍门]
巧克力围边很脆，一定要小心分离才是
使用的厨具：电烤箱
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