萌萌哒猫爪汤圆
“ 吃腻了市面上千篇一律的汤圆，今天吃点新鲜的。给大家分享的这款猫爪汤圆不仅颜值高，而且纯天然无添加，口味也是一级棒呢，快来学起来吧~”
[主料]
糯米粉：200g
冻干草莓：20g
冻干南瓜：20g
[辅料]
糖粉：40g
冻干蓝莓：20g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[萌萌哒猫爪汤圆的做法步骤]
140、克糖粉加入温水化开，放入80g糯米粉和成一个白色面团，面团用保鲜膜包住，醒一会儿；
2、冻干草莓、冻干南瓜、冻干蓝莓分别用擀面杖压碎成细末，我用的是雨果小镇的冻干果干，比较酥脆好压碎;
3、将剩余的120g糯米粉均分成三份，分别与草莓粉、南瓜粉和蓝莓粉加温水和成面团，如图,面团做好后盖上保鲜膜醒一会儿；
4、面团醒好后就可以开始制作猫爪汤圆了，团一个白色的小面团压扁，再用草莓面团团5个面团，如图按压在一起，一个粉色的猫爪就做好啦；
5、用三种不同颜色的面团自由组合，猫爪汤圆的制作就完成啦！
6、猫爪汤圆下锅煮到汤圆浮起，就可以享用了，除了汤圆的甜糯，更有水果的清香，最重要的是，用天然健康的冻干水果制作的汤圆，再也不用担心吃到色素和添加剂啦。
[小窍门]
之所以选择冻干果干，除了考虑果干颜色纯天然且无添加外，更有复水性好这一特点，制作起来不会有色块不均或者发硬的情况出现；纯天然的冻干果干自带水果的清香，配上汤圆的甜糯，味道真是美味极了~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜