鱼香杏鲍菇
“ 杏鲍菇、胡萝卜加上黑木耳，都很有营养吧！用剁椒来调味，超级下饭的一款菜！”
[主料]
杏鲍菇：200g
胡萝卜：1根
黑木耳：5个
[辅料]
油：1汤匙
盐：适量
剁椒：适量
豆瓣酱：适量
蚝油：适量
蒜片：适量
葱节：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香杏鲍菇的做法步骤]
1、黑木耳提前泡发，切丝。
2、杏鲍菇洗净切丝。
3、胡萝卜洗净切丝。
4、锅中油热后加蒜片爆香后放剁椒。
5、炒香后放黑木耳和胡萝卜丝，可以加少许水焖煮片刻。
6、再加杏鲍菇一起炒，炒熟后加盐、蚝油和豆瓣酱调味，撒上葱节即可。
[小窍门]
豆瓣酱很咸，放盐时要注意！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜