燕麦南瓜饼“ 这款燕麦南瓜饼,外皮软糯,内馅香甜。因为有南瓜泥又加了燕麦片后更加的营养,是一款很不错的中式甜点。其中的豆沙内馅也可以换成其它个人喜欢的内馅,像黑芝麻,花生等。其实即使没有内馅也非常的好吃。制作的时候可以在外皮沾上芝麻,面包糠或则椰蓉。”
[主料]
南瓜:一块
糯米粉:300g
砂糖:适量
[辅料]
即食燕麦片:60g(MyllynParas)
面包糠:适量
油:适量
口味:甜味
工艺:炸
耗时:数小时
难度:普通
[燕麦南瓜饼的做法步骤]
1、原料备用。
2、南瓜去皮去瓤洗净后切大块。
3、南瓜蒸熟后压成泥。
4、大碗内倒入糯米粉,砂糖(可不用,因为豆沙内馅也是甜的。),燕麦片。
5、混合均匀。
6、粉类和南瓜泥一起揉成均匀的面团。
7、(按如图比左到右的步骤,)取一小块面团按扁后加入一颗豆沙球,小心的收口后揉圆,然后按扁成小饼状。
8、可以按个人喜好在外皮沾上面包糠,白芝麻等。(如图从上到下分别是不沾,沾面包糠,沾白芝麻。)
9、油锅烧热,下入做好的南瓜饼生坯,或则油煎。
10、炸到南瓜饼漂起,说明已经炸熟,捞出即可食用。
[小窍门]
可按个人喜好加入适量的砂糖。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃