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燕麦南瓜饼
“ 这款燕麦南瓜饼,外皮软糯,内馅香甜。因为有南瓜泥又加了燕麦片后更加的营养,是一款很不错的中式甜点。其中的豆沙内馅也可以换成其它个人喜欢的内馅,像黑芝麻,花生等。其实即使没有内馅也非常的好吃。制作的时候可以在外皮沾上芝麻,面包糠或则椰蓉。” [主料] 南瓜:一块 糯米粉:300g 砂糖:适量 [辅料] 即食燕麦片:60g(MyllynParas) 面包糠:适量 油:适量 口味:甜味 工艺:炸 耗时:数小时 难度:普通 [燕麦南瓜饼的做法步骤] 1、原料备用。 2、南瓜去皮去瓤洗净后切大块。 3、南瓜蒸熟后压成泥。 4、大碗内倒入糯米粉,砂糖(可不用,因为豆沙内馅也是甜的。),燕麦片。 5、混合均匀。 6、粉类和南瓜泥一起揉成均匀的面团。 7、(按如图比左到右的步骤,)取一小块面团按扁后加入一颗豆沙球,小心的收口后揉圆,然后按扁成小饼状。 8、可以按个人喜好在外皮沾上面包糠,白芝麻等。(如图从上到下分别是不沾,沾面包糠,沾白芝麻。) 9、油锅烧热,下入做好的南瓜饼生坯,或则油煎。 10、炸到南瓜饼漂起,说明已经炸熟,捞出即可食用。 [小窍门] 可按个人喜好加入适量的砂糖。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃