快好知 kuaihz


自制巧克力冰淇淋
“ 利用三种食材做成的巧克力冰淇淋,你的味蕾就在那一刻爆炸” [主料] 巧克力:适量 鸡蛋:一个 [辅料] 白砂糖:适量 口味:奶香 工艺:其他 耗时:廿分钟 难度:简单 [自制巧克力冰淇淋的做法步骤] 1、这是所有的工具和食材,来张全家福! 2、现将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 3、将白砂糖倒入蛋清中 4、用电动打蛋器把它们打成硬性发泡 5、将巧克力装入碗中,放进微波炉加热至融化 6、将蛋清倒入巧克力酱 7、搅拌均匀后,再倒入硬性发泡 8、搅拌至看不见白色为止 9、有些不怕生鸡蛋的鲜味的亲们,可以直接将冰淇淋液放入冷冻层,先隔四十分钟搅拌一次,再冻一个小时左右可享用 10、而那些不怎么喜欢鸡蛋鲜味的亲们,请跟上我的脚步,进行以后步骤 11、将冰淇淋液倒入锅中,不停地拨动它,千万不能粘锅,一直抄的吃不出鸡蛋鲜味为止 [小窍门] 冻好的冰淇淋再放入冷藏室一会儿,味道更佳 所属分类: 甜品