【宁波】小素鸡烧天菜芯
“ 天菜芯，是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种，故又名宁波天菜。
天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。。。”
[主料]
小素鸡：220克
天菜芯：555克
[辅料]
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[小素鸡烧天菜芯的做法步骤]
1、食材：小素鸡、天菜芯（已洗净切开）
2、将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。
3、取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的小素鸡两面一下，待用。
4、另锅倒油烧热，下入切好的天菜芯翻炒翻炒。
5、接着，合入煎好的小素鸡翻炒一下。
6、然后，加适量的清水。
7、加适量的酱油。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开。
11、最后，煮至汤汁差不多了、天菜芯菜梗熟软，即成。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜