蜜汁藕
[主料]
藕：适量
糯米：适量
[辅料]
冰糖：适量
红糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[蜜汁藕的做法步骤]
1、准备两端不漏孔的藕
2、洗净后削去两头，不要漏孔，以免装入糯米后漏出糯米
3、去皮后从一头斜着切开
4、糯米提前浸泡2小时
5、泡好的糯米装入藕孔，一边装一边振动，直到藕孔装满糯米
6、切去的藕头盖上，用牙签扎实
7、装好的藕放入高压锅，水满过藕就行，加入冰糖和红糖，上气后再煮20分钟即可
8、高压锅放气后捞出来
9、香甜可口
使用的厨具：高压锅
所属分类： 凉菜 家常菜