【宁波】青豆炒蘑菇
“ 蘑菇味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，可以和很多食物一起混合烹饪，能给这些食物增加“鲜美之味”，口感风味更佳。另一方面，由于蘑菇热量极低，所以在食量和吃法上都比较自由。它能预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥。。。”
[主料]
蘑菇：145克
青豆：90克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青豆炒蘑菇的做法步骤]
1、食材：蘑菇（已洗净）、青豆（已淘洗）
2、将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。
3、随后，将已淘洗好的青豆下入清水锅中焯开，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水翻炒翻炒。
6、然后，合入焯好的青豆翻炒一下。
7、最后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜