【东北】洋葱鱿鱼圈
“ 很喜欢洋葱和鱿鱼的搭配，特别是二者的形状，基本都可以切成圆圈的形状烹制，并且烹制的方法也不复杂，但是味道很鲜美，既可以下酒，也可以下饭。请品味----“洋葱鱿鱼圈””
[主料]
洋葱：2个
鱿鱼：2条
[辅料]
油：1汤匙
盐：5克
蚝油：1汤匙
料酒：1汤匙
葱：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱鱿鱼圈的做法步骤]
1、主辅料： 鱿鱼、洋葱
2、 把洋葱去皮、洗净、切圈。
3、 把鱿鱼去内脏、洗净、切圈。
4、 把鱿鱼圈放入盆中，加盐、料酒、葱腌渍20分钟。
5、 然后稍稍漂洗，沥干水分备用。
6、 烤盘内加适量油烧热。
7、放入鱿鱼圈煎烤。
8、 煎烤至鱿鱼圈断生、脱水，加蚝油。
9、 放入洋葱圈，
10、 翻拌均匀，加适量盐调味。
11、 继续煎烤3分钟。即可关火。
12、 出锅装盘。
13、用葱花点缀后即可上桌。
[小窍门]
1、、鱿鱼煎烤断生就可以，过火后口感极差。
2、、没有烤盘，用不粘锅也可以煎烤。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜