三丝炒面
[主料]
干泡面：3块
红椒：一只
瘦肉：50克
葱：3根
洋葱：小半个
[辅料]
盐：5克
厨邦鸡粉：一勺
老抽：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三丝炒面的做法步骤]
1、先把干面条拿冷水泡，一定要拿冷水泡，炒起来的会不粘锅，而且口感会更好点，面条大概泡一个小时，别太长时间，太长时间炒起来会糊锅，泡好的面条把它滤干水
2、把肉 红椒 洋葱切丝，葱切段，葱白不要，
3、把锅烧热，油不要放太多，多了会太腻，先下肉丝炒30秒左右，在下辣椒丝和洋葱丝炒香在，在下泡好的面条快速翻炒，2分钟 ，放一勺鸡粉一勺盐，和老抽一勺翻炒一分钟，快起锅的时候才放香葱段，在颠炒两下，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜