佤族稀饭
“ 适合小孩父母老人、香而不腻、助于消化。”
[主料]
土鸡：1只
生米：适量
纯净水：适量
[辅料]
姜：，
花椒：适量
草果：适量
香毛草：适量
生辣子：适量
蒜：适量
大芫细：适量
小芫细：适量
薄荷叶：适量
韭菜：适量
茴香：适量
香料：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[佤族稀饭的做法步骤]
1、土鸡洗净、整只放水锅里煮、并放入草果3个、香毛草、花椒子适量、盐巴根据个人口味放、姜巴一同煮熟，捞出放凉
2、再把煮鸡的汤放入米煮烂开，记住要不停的搅拌，糊了就变味了。
3、最后把凉好的鸡撕开，并一同放入所有佐料即可出锅，辣、麻、盐巴味精根据个人来放。
[小窍门]
虽然做起来有点麻烦，但是保证你吃了一次就忘不了，就爱上它了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 傣菜