清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼
“ 熟悉我的朋友，都知道我喜欢用番茄（西红柿）来做东西吃的，酸酸甜甜的味道，清新淡雅，这不，大中午的，先来一发小菜！”
[主料]
鸡蛋：4个
青椒：1个
番茄：1个
低筋面粉：65g
牛奶：200ml
马苏里拉芝士：适量
[辅料]
盐：适量
白砂糖：适量
葱花：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[田园蛋饼的做法步骤]
1、准备材料。
2、将青椒和番茄洗净切粒备用。
3、将4个全蛋搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、搅拌均匀。
6、加入牛奶、盐、白砂糖搅拌成蛋黄糊。
7、加入青椒和番茄粒，搅拌均匀。
8、在烤盘上铺上油纸。
9、将蛋黄糊倒入。
10、放入烤箱中层进行烘烤，上火200度，下火180度，时间为15分钟。
1115、分钟后，拿出蛋饼，在表面撒上马苏里拉芝士和葱花。
12、再次放入烤箱中烘烤，上火200度，下火180度，时间为3分钟，芝士融化即可。
13、拿出蛋饼，进行切块。
14、成品。
[小窍门]
1、.建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱DL-K33E这款烤箱。
2、.不同的烤箱，温差都有差异，建议根据自家烤箱的温度差也进行调节烘烤温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 早餐