铜陵驴打滚
[主料]
熟黄豆粉：适量
色拉油：1勺
温水：240g
糖粉：（或白砂糖）适量
桂花豆沙：适量
[辅料]
糯米粉：200g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[铜陵驴打滚的做法步骤]
1、糯米粉慢慢加入温水，和匀
2、加入色拉油和匀
3、蒙上保鲜膜上锅蒸15分钟，先大火后小火，其间用筷子搅拌一次
4、蒸好的面稍微凉一下，洒上熟黄豆粉和糖粉混合的粉，擀成长方形，抹上适量的桂花红豆沙。
5、卷成条状，再切块装盘即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃