#信任之美#素菜饺子
“ 素馅饺子也非常好吃哇、这个天的白菜、萝卜非常甜、用来做素馅饺子不错！”
[主料]
白菜：半棵
盐：2勺
香油：2勺
水：190g
面粉：400g
长白萝卜：半根
五香粉：2小勺
胡萝卜：一根
[调料]
油辣子：一勺
香油：一勺
盐：一小勺
花椒油：一小勺
酱油：一勺
醋：一小勺
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[素菜饺子的做法步骤]
1、白萝卜去皮切成块、加入老姜片、用搅拌机搅拌成碎粒、还有大白菜、胡萝卜、
2、切好放入筛中、加入适量的盐
3、拌匀、除水份、放置15分钟左右
4、面粉加水拌絮状、
5、揉匀、放置10分钟左右、
6、把小葱切葱花，
7、把切好的菜用手挤压出水、放入碗中、加入葱花、香油、五香粉、适量盐、
8、拌匀
9、面团搓成长条、切成小坨、铺点面粉
10、取一小砣擀成圆薄片、擀好所有的
11、把馅放入面皮中、先捏中间、然后捏两端、捏紧、不要有空气
12、包好所有的
13、锅中放入适量清水、水要宽、三烧开、下入饺子、用勺子背轻轻搅一下、
14、打好调料
15、热腾腾、香喷喷的饺子上桌开吃啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜