番茄萝卜炖牛腩
“ 冬季来了，牛肉很适合滋补哦，搭配胡萝卜洋葱味道不错。”
[主料]
牛腩：1kg
[辅料]
洋葱：一个
胡萝卜：两根
番茄酱：一大勺
番茄：一个
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[番茄萝卜炖牛腩的做法步骤]
1、牛肉洗净控水
2、胡萝卜洋葱切好备用，番茄切块。
3、冷水加牛肉块，焯一下撇清血沫，清汤留用。
4、炒锅内加少量油
5、依次加入洋葱、胡萝卜，番茄块翻炒
6、洋葱炒出香味后，加入番茄酱、蚝油、香料粉，混合均匀
7、将牛肉、蔬菜一起加入砂锅中，水高出肉菜一厘米左右即可。大火烧开后，转入小火煲汤40分钟。注意看一下锅内水不要烧干，水量多少依个人口味即可。
8、美味的牛肉萝卜汤出锅了，配点香菜看起来更好看一些。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜