#信任之美#凉拌金针菇
[主料]
芝麻酱：25g
蚝油：半勺
金针菇：180g
美极鲜酱油：1勺
醋：半勺
盐：1.5g
辣椒油：2勺
白糖：1g
[辅料]
干辣椒：6个
四川麻椒：1g
辣椒面：1g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、准备食材
2、金针菇洗净，锅中放入适量清水，烧开，放入金针菇，大概5分钟，将金针菇捞出，沥干水分，放入盘中。
3、取一只无水的碗，放入麻椒、辣椒面、干辣椒。
4、锅中放入适量食用油，烧至冒烟，将油倒入辣椒碗中，辣椒油就制作完成啦。
5、将芝麻酱、盐、白糖、蚝油、美极鲜酱油、醋、辣椒油，放入碗中，拌匀，将拌匀后的调料，浇在金针菇上即可。
6、拌匀的金针菇！
使用的厨具：炒锅
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