酸辣萝卜条
“ 冬天吃点萝卜”
[主料]
白萝卜：一个
[辅料]
食盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
蒜末：适量
白砂糖：适量
口味：酸咸
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[酸辣萝卜条的做法步骤]
1、选一个白萝卜洗净，切粗条备用
2、用适量的食盐撒在切好的萝卜条上，搅拌均匀，放置一晚上，把水分弄出来
3、将腌好的萝卜条捞出来晾晒12小时
4、切蒜片，尽量切小点，备好白砂糖待用
5、将萝卜条放在干燥的玻璃容器里，将砂糖，蒜片分层次的撒在上面，最后倒入陈醋，老抽，盖好一天之后即可使用，喜辣的可添加适量的郫县豆瓣酱
所属分类： 凉菜 川菜