螃蟹鸭脯砂锅粥
[主料]
虾仁：适量
猪肉碎：少许
东北米：适量
蒜苗：适量
螃蟹：1只
鸭脯：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[螃蟹鸭脯砂锅粥的做法步骤]
1、砂锅中煮大米，大火煮开转中火，一直处于翻滚的样子。
2、鸭脯切小薄片，姜切丝，蒜苗切小小丁。
3、螃蟹洗净切块，虾剥壳去虾肠，备着。
4、锅中少许油，把蒜苗炒香，调少许盐，暂出锅。
5、锅中少许油，把鸭脯炒几下后兑少许水，把鸭脯焖煮一下。
6、鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。
7、鸭脯炒好时，螃蟹放入粥中一起煮。
8、姜丝一起放进去。
9、煮至米熟时加入虾仁和少许肉碎。
10、最后放入鸭脯，按口味调入盐即可。
使用的厨具：砂锅
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