#信任之美#儿时味道太妃糖
“ 太妃糖相信每个人都吃过！奶味浓郁回味无穷。”
[主料]
淡奶油：500g
麦芽糖：90g
[辅料]
白糖：110g
口味：奶香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[儿时味道太妃糖的做法步骤]
1、倒入500g淡奶油
2110、g白糖
3、倒入90g麦芽糖
4、所有材料倒入平底锅用文火煮开，煮的过程中不停的搅拌。
5、煮开后转小火
6、小火慢慢熬，整个过程都要不停的搅拌。
7、越熬越浓稠，提起刮糊刀滴落下去的纹路清晰不易消失。
8、取一个小碗倒入凉开水，刮糊刀挑起糖液滴落在凉开水中，这时糖液马上成形尝一下软硬程度。如果不够硬就继续熬到您想要的程度。
9、够硬了就马上倒入模具中，速度要快。如果等凉了倒入模具就不好成形了。插上小棒子。（如果没有模具可以倒在油纸上擀成方形再切块）
10、等凉后取出棒棒糖
11、送小朋友不错哦！
12、包上包装纸。
13、成品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 下午茶 零食