#信任之美#寿司蛋糕卷
“ 宿舍断网一个月，本想着考完试就可以回家了，不用去学校了，结果学校强制不让走，好吧，我只能去其他宿舍蹭网。蹭网蹭久了，有点儿不好意思，所以今天做了这款寿司蛋糕卷，给她们带过去尝尝~”
[主料]
鸡蛋：4个
低筋面粉：70g
黄瓜：20g
胡萝卜：20g
海苔：1张
[辅料]
白砂糖：40g
白醋：2ml
香草精：1g
牛奶：20ml
玉米油：15ml
椰蓉：5g
沙拉酱：10g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[寿司蛋糕卷的做法步骤]
1、蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
2、白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
3、蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
4、少许的椰蓉，搅拌均匀。
5、筛入低粉。
6、轻轻的搅拌均匀。
7、取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
8、翻拌均匀。
9、将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中。
10、继续翻拌均匀。
11、倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面。
12、预热烤箱160度，30分钟。
13、烤好以后倒扣放凉。
14、趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条。
15、用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型。
16、定型好的蛋糕用刀子切开。
17、紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上。
18、哈哈~
19、准备开吃啦~
20、O(∩_∩)O哈哈~
[小窍门]
1、.烤箱设置仅供参考。
2、.可以在蛋糕中加入点儿肉松、香肠之类的，味道更好。
使用的厨具：电烤箱
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