荷包
“ 这是河北的一种吃法吧，记得阿姨家总做这个东西，油饼和荷包蛋的结合升级版！”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
玉米油：适量
酵母：适量
温水：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[荷包的做法步骤]
1、面粉，加入一个鸡蛋，加入3g酵母，适量的盐，适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜开始发面，直到面发到两倍大，变得很软。
2、锅内放入少半锅油，手上沾一点凉油，案板上涂抹一层油，切一小块面团，用手按成片。
3、油热，放入油锅，用筷子不停的轻戳面团。
4、直到面团鼓起来，微微金黄色。
5、捞出来，用小刀在面饼的一边竖着割开，形成一个口袋的形状。
6、在口袋里打入一个整鸡蛋再放入锅内继续炸，关中小火。
7、喜欢吃溏心，就少炸一会，喜欢吃全熟就多炸一会。就可以出锅啦，趁热吃，很香。
8、炸油条，油饼，都可以呀！
[小窍门]
面粉里根据个人口味放盐
使用的厨具：炒锅
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