素炒茄子
“ 从小到大妈妈总给我做这道菜，虽然很普通，但是真的很好吃😋”
[主料]
蒜：适量
尖椒：1根
茄子：2颗
葱：适量
[辅料]
花椒粉：适量
盐：适量
酱油：1勺
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒茄子的做法步骤]
1、切茄子，条状！
2、尖椒可放可不放，看自己爱好！😁
3、准备葱蒜，蒜多一些，会很好吃！
4、重要事情说三遍，蒜多一些！
5、热油，油多一些，茄子吸油，放葱蒜爆香，然后撒花椒粉。
6、加入尖椒，翻炒！
7、加入茄子，开始耐心的炒，边炒边观察，一定炒到把油都吸进茄子里，再把茄子里的油炒出来，这样才好吃，才算成功！炒到这个状态放酱油，然后在放盐！
8、一定要把油炒出来，才好吃！装盘！
9、拌米饭很好吃！☺️☺️☺️☺️
10、尼斯歌宝宝也觉得很香！不过她不能吃！😏
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜