红烧带鱼
“ 婆婆喜欢吃带鱼，所以餐桌上出现的几率就高些，也会变化着做这道菜”
[主料]
带鱼：2条
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净沥干水，切成段，两边沾上淀粉
2、平底锅放油烧热，放入带鱼小火煎制
3、反面，至两面煎黄
4、放姜蒜、烹入盐、料酒、生抽
5、加入适量热水，放葱白部分， 中火烧至
6、大火收汁，撒葱花出锅
使用的厨具：平底锅
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