茄子炒虾酱
[主料]
茄子：适量
虾酱：适量
姜：适量
香菜：适量
[辅料]
葱花：适量
大料：适量
芝麻：适量
鸡蛋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄子炒虾酱的做法步骤]
1、把茄子切丁，香菜，葱，姜切丁，
2、虾酱中打两个鸡蛋搅匀
3、炒锅中加入油，油热后依次放入葱姜大料爆锅，放入白芝麻，翻炒几下，最后淋入鸡蛋和虾酱，翻炒几下即可，最后可以加点香菜，出锅！爱吃辣也可以加点辣椒油！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜