酸奶松饼“ 复杂的事情简单做,简单的事情重复做,这就是大多数人的生活。这款松饼简单、低调、不奢华,最适合上班族,半个小时轻松搞定,出门上班。饱饱的、暖暖的,很贴心。”
[主料]
低筋面粉:120g
泡打粉:4g
细砂糖:15g
牛奶:70g
无糖酸奶:80g
鸡蛋:2个
黄油:20g
香蕉:半个
蓝莓果酱:少许
巧克力碎:少许
口味:清淡
工艺:煎
耗时:半小时
难度:简单
[酸奶松饼的做法步骤]
1、准备好材料,黄油提前拿出室温软化。
2、在大碗中将蛋打散,加入牛奶、酸奶、融化的黄油,用手动打蛋器搅拌均匀。
3、 低筋面粉提前过筛,加泡打粉、细砂糖,混合均匀,倒入混合的蛋糊里。
4、 大概搅拌到看不见粉粒,过度搅拌会影响口感。
5、 不粘锅中火加热,转为小火,倒一饭勺面糊。
6、自动成一个圆形,盖锅盖煎2分钟。
7、 打开锅盖,看到面饼起小泡,面糊逐渐由浅变黄色,全部变为黄色时,翻面。
8、 正面上色很均匀, 再煎1分半左右,就可以出锅了。
9、反面的颜色也很漂亮。
10、 装盘,香蕉切成薄片,加一块黄油,撒点儿糖分。
11、也可以加点儿蓝莓果酱,配上一杯红茶。
12、 喜欢巧克力的,也可以换上巧克力块。
13、 自制酸奶,加蓝莓果酱,也不错哦!
[小窍门]
1、、没有无糖酸奶,也可以加有糖酸奶,整个口感都不会太甜。
2、、煎制过程中,不要翻动、2分钟后再翻动。
3、、如果面糊觉得干,可以多加10g牛奶。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 早餐