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酸奶松饼
“ 复杂的事情简单做,简单的事情重复做,这就是大多数人的生活。这款松饼简单、低调、不奢华,最适合上班族,半个小时轻松搞定,出门上班。饱饱的、暖暖的,很贴心。” [主料] 低筋面粉:120g 泡打粉:4g 细砂糖:15g 牛奶:70g 无糖酸奶:80g 鸡蛋:2个 黄油:20g 香蕉:半个 蓝莓果酱:少许 巧克力碎:少许 口味:清淡 工艺:煎 耗时:半小时 难度:简单 [酸奶松饼的做法步骤] 1、准备好材料,黄油提前拿出室温软化。 2、在大碗中将蛋打散,加入牛奶、酸奶、融化的黄油,用手动打蛋器搅拌均匀。 3、 低筋面粉提前过筛,加泡打粉、细砂糖,混合均匀,倒入混合的蛋糊里。 4、 大概搅拌到看不见粉粒,过度搅拌会影响口感。 5、 不粘锅中火加热,转为小火,倒一饭勺面糊。 6、自动成一个圆形,盖锅盖煎2分钟。 7、 打开锅盖,看到面饼起小泡,面糊逐渐由浅变黄色,全部变为黄色时,翻面。 8、 正面上色很均匀, 再煎1分半左右,就可以出锅了。 9、反面的颜色也很漂亮。 10、 装盘,香蕉切成薄片,加一块黄油,撒点儿糖分。 11、也可以加点儿蓝莓果酱,配上一杯红茶。 12、 喜欢巧克力的,也可以换上巧克力块。 13、 自制酸奶,加蓝莓果酱,也不错哦! [小窍门] 1、、没有无糖酸奶,也可以加有糖酸奶,整个口感都不会太甜。 2、、煎制过程中,不要翻动、2分钟后再翻动。 3、、如果面糊觉得干,可以多加10g牛奶。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 早餐