河南小吃:鸡蛋灌饼
“ 早餐必备:鸡蛋灌饼，一杯豆浆或米糊。营养，美味，健康...”
[主料]
鸡蛋：两个
面粉：适量
[辅料]
生菜：几根
酱：适量
葱花：少许
盐：少许
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[河南小吃鸡蛋灌饼的做法步骤]
1、活好的面，葱花，酱，生菜，盐，生面，鸡蛋
2、把面分成两份，杆成长条，抹油，卷成卷
3、把面团杆成圆片
4、平底锅放火上加热，五六成热把饼放上去
5、反过来抹油，挑层，把(事先加入葱花，盐，)的鸡蛋搅拌好倒入饼里
6、反面再烙
7、抹酱，放生菜，绿卷饼
8、美味可口的鸡蛋灌饼就做好了，开吃吧，外焦里软，香喷喷...
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜