海虾蒸蛋羹
“ 有好几天没吃蒸蛋了，今天又蒸啦！！”
[主料]
鸡蛋：3个
海虾：5只
[辅料]
葱末：少许
猪油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[海虾蒸蛋羹的做法步骤]
1、打上三个蛋，准备海虾！
2、把鸡蛋打散，海虾去头去虾线备用！
3、坐锅烧水！放蒸笼！
4、水开放入蛋碗！开小火蒸，等蛋有些凝固，放入海虾，猪油，再盖上蒸，蒸熟！
5、蒸熟起锅，撒上葱末！OK！
[小窍门]
打蛋一定要打的久，才蒸的拢！火不能大，大了要蓬起来！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类