小葱花卷
[主料]
面粉：适量
发酵粉：适量
温水：适量
碱粉：适量
[辅料]
小葱：适量
[调料]
熟油：适量
五香粉：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[小葱花卷的做法步骤]
1、取适量面粉加入发酵粉，用温水和成软硬适中的面团。
2、醒发至两倍大小。
3、小葱洗净切碎备用。
4、发好的面加入适量的碱粉揉匀排气。
5、用擀面杖擀开。
6、淋入熟油，均匀撒入盐和五香粉，葱花。
7、从一侧卷起改刀成段。
8、将小段从中间切开。
9、两头捏紧向里卷起，小花卷就做好了。
10、依次放入笼屉上。
11、冷水上锅，上汽后蒸十五分钟，时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸三分钟。
12、取出凉一下即可食用。
13、美美的小葱花卷香喷喷。
14、小伙伴们来一个。
[小窍门]
时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸很重要哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 早餐 馒头花卷