白菜豆腐汤
“ 白菜和豆腐都是很普通的食材，在哪里都可以买到，做法也简单，不需要什么调料就能做出原汁原味的汤。现在也正是白菜收获的季节，吃点应季的果蔬也不错。
秋冬季节正好吃点白菜，其性微寒，可以清热解烦，通利肠胃；豆腐也是个很好的食材，新鲜的豆腐一次买多了吃不完可以切成小块冻在冰箱里，营养成分不会破坏，口感也不错。”
[主料]
白菜：半颗
豆腐：200g
蟹味菇：80g
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[白菜豆腐汤的做法步骤]
1、准备食材
2、葱花热油爆香
3、放进白菜大火翻炒，白菜叶可以晚放一会
4、加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎
5、最后放进蟹味菇
6、加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入盐调味就行
7、清清淡淡很好吃
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹