鲜香毛豆蒸肉末
[主料]
毛豆子：一把
肉末：400G
[辅料]
姜末：适量
料酒：一勺
葱末：适量
盐：适量
清水：五勺
生抽：一勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜香毛豆蒸肉末的做法步骤]
1、将肉末放入葱、姜、盐、料酒拌匀
2、用一个深碗装入毛豆子
3、把搅拌好的肉末盖在毛豆上面，用勺子摊开，中间形成一个凹洞，避免中间部分太厚啦。
4、将生抽和清水搅拌均匀，倒入碗中
5、蒸锅中加入水，待水烧开后放入蒸锅中，10分钟即可出锅。
6、为了美观在食用前，把肉倒扣过来，上面淋上汤汁即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜