快好知 kuaihz


鲜香毛豆蒸肉末
[主料] 毛豆子:一把 肉末:400G [辅料] 姜末:适量 料酒:一勺 葱末:适量 盐:适量 清水:五勺 生抽:一勺 口味:咸鲜 工艺:蒸 耗时:十分钟 难度:简单 [鲜香毛豆蒸肉末的做法步骤] 1、将肉末放入葱、姜、盐、料酒拌匀 2、用一个深碗装入毛豆子 3、把搅拌好的肉末盖在毛豆上面,用勺子摊开,中间形成一个凹洞,避免中间部分太厚啦。 4、将生抽和清水搅拌均匀,倒入碗中 5、蒸锅中加入水,待水烧开后放入蒸锅中,10分钟即可出锅。 6、为了美观在食用前,把肉倒扣过来,上面淋上汤汁即可 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜