花生小酥饼“ 今天同学来家里面,O(∩_∩)O哈哈~超开心!在学校我们就商量好了,假期她过来和我玩儿,So,为了迎接她,连夜“赶制”这道花生小酥饼~(✿◡‿◡)”
[主料]
低筋面粉:50g
花生:50g
鸡蛋:1个
[辅料]
白砂糖:15g
玉米油:20ml
无铝泡打粉:2g
小苏打:2g
口味:甜味
工艺:烘焙
耗时:廿分钟
难度:简单
[花生小酥饼的做法步骤]
1、花生洗净,放在烤盘上。
2、预热烤箱,上下火170度10~15分钟,将花生烤熟烤箱。
3、 烤好的花生放凉,去皮。
4、将其切成较细小的颗粒,这样后期有利于揉成小饼。
5、称取玉米油,放入白砂糖。
6、倒入鸡蛋液。(留一点儿蛋液一会儿刷表面)
7、放入花生碎,筛入低筋面粉。
8、筛入少许的无铝泡打粉和小苏打。
9、揉成团即可,不要过度的揉,避免起筋。
10、分成大小一致的小球,压成小饼。
11、刷一层蛋液。
12、预热烤箱,上下火165度20分钟左右。
13、烤好以后自然放凉。
14、掰开看看。
15、细碎的小花生~
16、开吃啦O(∩_∩)O哈哈~
[小窍门]
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶