花生小酥饼
“ 今天同学来家里面，O(∩_∩)O哈哈~超开心！在学校我们就商量好了，假期她过来和我玩儿，So,为了迎接她，连夜“赶制”这道花生小酥饼~(✿◡‿◡)”
[主料]
低筋面粉：50g
花生：50g
鸡蛋：1个
[辅料]
白砂糖：15g
玉米油：20ml
无铝泡打粉：2g
小苏打：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[花生小酥饼的做法步骤]
1、花生洗净，放在烤盘上。
2、预热烤箱，上下火170度10~15分钟，将花生烤熟烤箱。
3、 烤好的花生放凉，去皮。
4、将其切成较细小的颗粒，这样后期有利于揉成小饼。
5、称取玉米油，放入白砂糖。
6、倒入鸡蛋液。（留一点儿蛋液一会儿刷表面）
7、放入花生碎，筛入低筋面粉。
8、筛入少许的无铝泡打粉和小苏打。
9、揉成团即可，不要过度的揉，避免起筋。
10、分成大小一致的小球，压成小饼。
11、刷一层蛋液。
12、预热烤箱，上下火165度20分钟左右。
13、烤好以后自然放凉。
14、掰开看看。
15、细碎的小花生~
16、开吃啦O(∩_∩)O哈哈~
[小窍门]
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶