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花生小酥饼
“ 今天同学来家里面,O(∩_∩)O哈哈~超开心!在学校我们就商量好了,假期她过来和我玩儿,So,为了迎接她,连夜“赶制”这道花生小酥饼~(✿◡‿◡)” [主料] 低筋面粉:50g 花生:50g 鸡蛋:1个 [辅料] 白砂糖:15g 玉米油:20ml 无铝泡打粉:2g 小苏打:2g 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:廿分钟 难度:简单 [花生小酥饼的做法步骤] 1、花生洗净,放在烤盘上。 2、预热烤箱,上下火170度10~15分钟,将花生烤熟烤箱。 3、 烤好的花生放凉,去皮。 4、将其切成较细小的颗粒,这样后期有利于揉成小饼。 5、称取玉米油,放入白砂糖。 6、倒入鸡蛋液。(留一点儿蛋液一会儿刷表面) 7、放入花生碎,筛入低筋面粉。 8、筛入少许的无铝泡打粉和小苏打。 9、揉成团即可,不要过度的揉,避免起筋。 10、分成大小一致的小球,压成小饼。 11、刷一层蛋液。 12、预热烤箱,上下火165度20分钟左右。 13、烤好以后自然放凉。 14、掰开看看。 15、细碎的小花生~ 16、开吃啦O(∩_∩)O哈哈~ [小窍门] 烤箱设置仅供参考。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶