莲蓬山药骨头汤
“ 莲蓬也叫莲房，里面住着白胖子：莲子。加了健脾消肿的山药和骨头一起煲汤，小火慢熬，莲子和山药粉糯，骨头汤鲜美，夏天来一碗，解暑除燥，非常不错。”
[主料]
骨头：适量
莲蓬：2个
山药：150g
[辅料]
姜：适量
[调料]
盐：1.5勺
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[莲蓬山药骨头汤的做法步骤]
1、骨头焯水。用的是扇骨，上面的瘦肉软滑，可以撕下来给二宝吃。带软骨，可以嚼一嚼锻炼牙齿。
2、姜切片。莲蓬洗干净，山药削皮洗干净。
3、山药和莲蓬切块。
4、把姜片，骨头，山药，莲蓬放进汤锅里。
5、加水，大火煮沸转小火熬一个半小时。
6、莲子熟软。
7、山药粉糯？加点盐调味，关火。
8、给家人和自己来一碗吧，解暑滋润。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐