香菇猪肉锅贴
“ 上次看到这个玫瑰锅贴的时候，儿子在身边嚷着说好想吃，今天买到了饺子皮，就想着也给他做一顿。一共做了六个，然后自己吃了3个，用的馅是香菇肉饺的馅，味儿也是棒棒的好吃。这里的分量是四十多个饺子的分量，要是只想做6个的话就要1/4的量就可以了哦”
[主料]
猪肉：430克
新鲜香菇：150克
香葱：3克
[辅料]
盐：3克
酱油：5克
蚝油：25克
淀粉：35克
料酒：10克
胡椒粉：少许
花生油：15克
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[香菇猪肉锅贴的做法步骤]
1、香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末
2、梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎
3、把所有的材料都倒入一个大碗
4、顺时针拌匀
5、取5个饺子皮压着中间排起来
6、中间放上适量的肉馅
7、切开再卷起，接口处沾水贴合好
8、热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟
9、倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右
10、再掀开盖子煎干水即可，底部很脆香哦
11、开吃
使用的厨具：炒锅
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