红烧麻辣鸭脖
[主料]
鸭脖子：2斤
红腐乳汁：少许
辣椒面：少许（或辣椒油）
麻椒：少许
酱油：少许
花椒：少许
大料：少许
白酒：少许
十三香：少许
油：少许
糖：少许
[辅料]
水：少许
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧麻辣鸭脖的做法步骤]
1、把鸭脖子切断两瓣，洗净，焯水煮15分钟，倒掉用凉水冲
2、放油，花椒等等，红腐乳汁，辣椒面，糖水，白酒，炒
3、十分钟后颜色
4、再放酱油，出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜