猪肉松
[主料]
瘦猪肉：750克
葱：2根
姜：1块
[辅料]
生抽：1/2汤匙
盐：1/2茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[猪肉松的做法步骤]
1、瘦猪肉洗净切成块，加入清水、葱、姜，大火煮30分钟；
2、先将煮好的猪肉放入保鲜袋；
3、然后用擀面杖敲打；
4、再手撕成丝状；
5、热锅，倒入撕好的猪肉丝；
6、调入盐、生抽，炒至干水分，即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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