趣多多 饼干
“ 大民民有一种最爱的巧克力饼干，它的名字叫“趣多多”。酥脆的饼干搭配一颗颗甜蜜的巧克力豆，让无数吃货为他着迷。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
[主料]
黄油：110g
可可粉：15g
低粉：200g
泡打粉：4g
[辅料]
鸡蛋：1个
糖分：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[趣多多 饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，加糖打发，分三次加入鸡蛋液，每次必须完全融合再加鸡蛋液，打发至蓬松发白。
2、准备好80g耐高温巧克力豆
3、我换个大一点的盆方便后面好搅拌，加入耐高温的巧克力豆
4、把泡打粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到糊里，用手把硅胶铲揉匀
5、 取20-25g面团，在手中揉成圆饼，用手按平
6、 烤箱180度预热，放入做好的饼干烤15分钟，冷却即可食用
7、我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
[小窍门]
1、，虽然是耐高温巧克力豆，但是考过之后也是融化的状态，冷却的过程可以放到冰箱里，这样巧克力豆更容易变硬，饼干也更酥脆,
2、，如果喜欢吃脆感更强的 饼干，就减少鸡蛋的用量，同时加入一点小苏打进去，饼干更脆更可口。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶