松茸鸽子汤
“ 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。”
[主料]
鸽子：1只
枸杞：适量
盐：适量
[辅料]
松茸：适量
姜片：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[松茸鸽子汤的做法步骤]
1、准备好食材。
2、把鸽子放冷水中浸泡半小时。
3、放到冷水锅中烧烧热焯水，水开加入料酒再开捞出。
4、把松茸切成片。
5、把鸽子放到拉歌蒂尼快锅中，放入姜片。
6、盖上盖子烧开后转中火20分钟。
7、加入松茸和枸杞。
8、把盖子放在锅上面，不要封起来，煮5分钟就可以。
[小窍门]
吃的禁忌：热性食物别同食
　　1、因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
　　2、喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。
使用的厨具：高压锅、煮锅
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