匡氏红烧肉
[主料]
五花肉：适量
土豆：适量
[辅料]
八角：适量
香叶：适量
桂皮：适量
老抽：适量
生抽：适量
冰糖：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[匡氏红烧肉的做法步骤]
1、准备好葱姜，八角 桂皮 香叶
2、先抄一下肉，去浮沫，
3、另起锅 ，把捞出的肉 煸炒，出油，让猪肉变得稍微硬一下，把多余的油倒出，把炒好的肉也放碗里，
4、锅里留底油，炒糖色。  小火  小火 ，变得一点点发黄，把肉倒进去，然后，锅中倒入热水，开始烧肉，放入葱姜，八角 桂皮 香叶。煮沸后，加入料酒，老抽，生抽，改小火。好了，大家可以玩会儿手机了。。。。烧半个小时
5、烧的水变少了，加入土豆，往里面加点水（加多少，根据你是不是泡饭决定），土豆面了，你可以关火了，开车吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜