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苦瓜煎鸡蛋
“ 苦瓜是炎炎夏日里的一个下火利器,用它来炒鸡蛋,不要太美味哦!” [主料] 苦瓜:半个 鸡蛋:两个 [辅料] 生粉:适量 盐:适量 油:适量 生抽:适量 口味:清淡 工艺:煎 耗时:半小时 难度:简单 [苦瓜煎鸡蛋的做法步骤] 1、苦瓜洗净,把中间的囊切掉。 2、苦瓜切丁,➕盐泡10-30分钟,去苦味。 3、洗净苦瓜丁,用手把水挤干。打入两个鸡蛋,盐,生粉,以及几滴生抽。搅拌均匀。 4、热锅,➕较多的油,油热了后把苦瓜鸡蛋倒入。中火煎约2分钟。 5、等鸡蛋凝固后,用铲子弄成小块状,翻过来再煎30秒-1分钟。就可以啦。 6、装盘。解暑下火的一道菜,你值得拥有。 使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 孕妇 朋友聚餐 夏季食谱 午餐