丝瓜炒蛏子
[主料]
丝瓜：260克
蛏子：305克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜炒蛏子的做法步骤]
1、食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、蛏子（已清洗）、姜片
2、将已清洗好的蛏子下入清水锅中。
3、搁入姜片、加适量的料酒。
4、焯开至蛏子开口，捞出。
5、 烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。
6、接着，合入焯好的蛏子翻炒一下。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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