爆炒青椒土豆丝
“ 分分种上桌的美味菜品”
[主料]
青椒：1个
土豆：2个（中等个头）
[辅料]
鸡精：少许
生抽：少许
盐：少许
辣椒酱：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒青椒土豆丝的做法步骤]
1、土豆洗净切丝，青椒去蒂切丝备用
2、土豆加少量盐放水中绰至5分熟，取出
3、锅中加入适量色拉油，加青椒加少量盐，爆炒至变色取出
4、锅中放入适量油加土豆丝爆炒加生抽翻炒，再加青椒，辣椒酱翻炒，最后加鸡精即可出锅。简单又入味的青椒土豆丝就完成了。
[小窍门]
土豆丝最好是切，不要用刨刀刨，口感更佳
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜