干蒸老母鸡
“ 小时候最爱妈妈做的干蒸老母鸡，那金黄色的鸡汤油出锅，整个房间都飘满了香味，今天我也做给家人吃，这就是永远无法忘怀的妈妈的味道”
[主料]
老母鸡：一只
[辅料]
料酒：2勺
凉白开：1碗
葱：适量
姜：5片
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[干蒸老母鸡的做法步骤]
1、老母鸡洗净，切成小块放入碗中
2、老母鸡放大碗中加盐、料酒、葱、姜，一碗凉白开
3、碗上加盖，隔水蒸1小时即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜