蒜黄木耳炒鸡蛋
[主料]
蒜黄：1把
木耳：5朵
鸡蛋：2个
[辅料]
油：20克
盐：5克
姜：2片
口味：糟香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜黄木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、将蒜黄清洗干净，在把蒜黄的头部去掉一点。
2、蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。
3、锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
4、另起锅，在放一部分油，油热后下入姜丝爆香。
5、再把蒜黄、木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味。
6、最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。
7、翻炒两下就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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