排骨冬瓜汤
“ 排骨冬瓜汤，低热量高影响，夏天的好选择！”
[主料]
排骨：适量
冬瓜：适量
[辅料]
枸杞：适量
冰糖：适量
生姜：适量
大葱：适量
香菜：适量
胡椒粉：适量
花椒：适量
八角：两颗
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[排骨冬瓜汤的做法步骤]
1、排骨冷水下锅煮开，捞出后温水洗净。
2、放三勺料酒腌制
3、热锅下油，放入花椒八角，生姜和排骨炒
4、挑出姜片和排骨放入砂锅
5、加入葱段和枸杞，两块冰糖，两勺白醋，加热水。小火炖一个小时。
6、放入切好的冬瓜片
7、冬瓜快熟时放盐，再炖五分钟。
8、加胡椒粉，盛出后葱末和香菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜